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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
在寶寶的生長發(fā)育過程中，家長會在一定月齡后給寶寶添加輔食，其中蘋果就是個不錯的選擇。蘋果是一種溫和的水果，但是給剛添加輔食的寶寶吃的時候，家長可以把蘋果用小火蒸10到15分鐘，成泥狀后給寶寶吃，這樣對于寶寶來說更容易消化，還可以避免腹瀉的發(fā)生，增加胃的消化功能。
蘋果泥生吃還是蒸的好：
蘋果泥不管是生吃還是蒸吃，都有各自的優(yōu)缺點。生吃會更有營養(yǎng)，但是寶寶的胃腸功能不完善，容易對寶寶的腸胃造成影響。蘋果在蒸過后，會喪失一定的營養(yǎng)，但寶寶的腸胃會更容易接受。因此，是生吃還是煮熟了吃應根據寶寶的情況來決定。在寶寶剛開始添加輔食的幾個月內，給寶寶喂食應以蒸蘋果泥為宜，等寶寶逐漸增加輔食的種類，月齡稍大后，寶寶的咀嚼、吞咽和消化吸收的功能也會越來越強大，可以直接給寶寶吃生蘋果，但要注意衛(wèi)生。
嬰兒吃蘋果泥有什么好處：
1、蘋果泥具有止瀉和通便的雙重功能。因為蘋果含有單寧酸、果膠、膳食纖維等特殊營養(yǎng)物質，未加熱的生果膠可以軟化糞便，并與膳食纖維一起起到潤滑通便的作用，而煮過的果膠功能也會發(fā)生變化，它不僅具有吸收細菌和毒素的功能，而且具有收斂和止瀉的作用。
2、蘋果泥中所含的可溶性磷和鐵易于被人體消化吸收，有利于寶寶的生長發(fā)育，對嬰幼兒的缺鐵性貧血有很好的防治效果。
3、蘋果泥富含鎂元素，鎂能使皮膚紅潤、有光澤，家長經常給寶寶做一些蘋果泥，可以讓寶寶的皮膚更加嫩滑。
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