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孫嘉梅 副主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病是指冠狀動(dòng)脈因粥樣硬化發(fā)生狹窄、甚至堵塞或因伴隨痙攣而致心肌缺血缺氧所引起的心臟病，也稱缺血性心臟病。冠心病患者通?；加懈哐Y和高血壓，在飲食上需要特別注意，禁止攝入高熱量、高動(dòng)物脂肪、高膽固醇、高糖和高鹽等食物。
冠心病的三餐食譜怎么安排：
1、控制總熱量。冠心病人要維持適宜的體重，注意預(yù)防肥胖。對于超過標(biāo)準(zhǔn)體重者，更要減少總能量的攝入?？蛇m量增加纖維素的攝入，膳食纖維可使血漿膽固醇降低，需要多食用含有膳食纖維比較多的食物比如：豆類、木耳、銀耳、魔芋等。
2、限制脂肪的攝入量。預(yù)防冠心病發(fā)病率上升的重要措施是控制膳食中的飽和脂肪和膽固醇的攝入。避免食用過多的動(dòng)物性脂肪和富含膽固醇的食物。
3、控制鈉鹽的攝入。冠心病人往往有高血壓等并發(fā)癥，因此冠心病患者要控制每天鈉鹽的攝入量，控制在3g以下。
冠心病人應(yīng)該多吃的食物：
1、含有不飽和脂肪酸的食物：玉米面、小米、綠豆、豌豆、菜籽油、香菇等。
2、大豆制品蛋白質(zhì)：豆?jié){、豆腐、豆腐皮等。
3、含有維生素C、E、M、B6多的食物以及含有微量元素鈣、鎂、鈉、鉻、錳、鋅等的食物。
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