-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果，主要的營養(yǎng)價值有維生素C、維生素A、膳食纖維、礦物質(zhì)等。柿子不適合脾胃虛寒者、糖尿病患者、缺鐵性貧血患者、空腹者食用。
1.維生素C：每100克柿子中含有10-30毫克的維生素C，是一般水果的兩倍以上。維生素C具有抗氧化、提高免疫力、促進(jìn)鐵吸收等作用。
2.維生素A：柿子中含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對于維持正常的視覺功能、皮膚健康、生長發(fā)育等都有重要意義。
3.膳食纖維：每100克柿子中含有1.4-2.6克的膳食纖維，其中主要是果膠。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，還能降低膽固醇和血糖水平。
4.礦物質(zhì)：柿子含有多種礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等。其中鉀的含量較高，有助于維持正常的血壓和心臟功能。
5.其他：柿子還含有一些黃酮類、鞣酸類等生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
但是，柿子也有一些禁忌人群：
1.脾胃虛寒者：柿子性涼，脾胃虛寒者食用后可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀。
2.糖尿病患者：柿子中含有較高的糖分，糖尿病患者食用后會導(dǎo)致血糖升高，不利于病情控制。
3.缺鐵性貧血患者：柿子中的鞣酸會影響鐵的吸收，缺鐵性貧血患者食用后可能會加重貧血癥狀。
4.空腹者：柿子中含有較多的柿膠酚、單寧和果膠質(zhì)，空腹食用時這些物質(zhì)會在胃酸的作用下形成不易溶解的凝膠塊，從而形成胃柿結(jié)石。
此外，柿子不能與螃蟹、鵝肉、雞蛋等高蛋白食物同食，也不能與紅薯、菠菜等富含鞣酸的食物同食，以免引起不良反應(yīng)。
-
-
上海市肺科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)搭配
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長糖尿病、甲亢...
-
-
連云港市婦幼保健院 兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)科
擅長：擅長兒童營養(yǎng)性疾...
-
-
陜西省結(jié)核病防治院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖、營養(yǎng)不良、...
-
-
唐山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：擅長妊娠營養(yǎng)相關(guān)...
-
-
梅縣人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：擅長內(nèi)分泌常見病...
-
-
天津市中心婦產(chǎn)科醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長妊娠期糖尿病...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 針推康復(fù)科
擅長：醫(yī)療對面癱、中風(fēng)...
-
-
上海市肺科醫(yī)院 胸外科
擅長：長期從事于胸外科...
-
-
鞍山市中心醫(yī)院 骨科
擅長：擅長熟悉骨科常見...
-
-
宋曉琴 井岡山大學(xué)附... 消化內(nèi)科
酒和柿子會有什么反應(yīng)
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
什么病不能吃柿子
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
吃柿子不能吃什么
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
吃柿子不能吃什么水果
-
-
李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
吃了柿子不能吃什么水果
-
-
劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
吃柿子餅不能吃什么
-
-
柿子有什么營養(yǎng)價值？什么人不能吃柿子？
生活中有很多人都喜歡吃柿子，因為柿子香甜可口，進(jìn)食之后還能夠獲取里面的多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此平時可以根據(jù)個人實際情況適當(dāng)進(jìn)食柿子來獲取里面的營養(yǎng)，身體需要的營養(yǎng)可以及時提供，才能維持身體正常狀態(tài)。那么，柿... 詳細(xì)»
-
-
柿子的營養(yǎng)價值
七月棗，八月梨，九月柿子黃了皮。又到了每年柿子成熟的季節(jié)，柿子不僅僅可以直接食用，做成柿子餅還可以長期保存，吃起來也更美味，而且柿子可以當(dāng)做食材烹飪。而且柿子的營養(yǎng)價值也是非常高的，富含多種人體所需的... 詳細(xì)»
-
-
柿子的營養(yǎng)價值
柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的糖類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。以下是柿子的詳細(xì)營養(yǎng)價值分析：1.膳食纖維豐富：柿子中含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，降低膽固醇和血糖水平。2.維... 詳細(xì)»
-
-
柿子炒雞蛋的營養(yǎng)價值
柿子炒雞蛋營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素、鐵元素、礦物質(zhì)等，能夠為人體提供多種必需營養(yǎng)素。柿子是一種富含維生素C和纖維的水果。維生素C是一種強(qiáng)氧化劑，有助于提高免疫力。同時，纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便... 詳細(xì)»
-
-
柿子炒雞蛋的營養(yǎng)價值
柿子炒雞蛋，也即西紅柿炒雞蛋，又經(jīng)常被叫做番茄炒蛋，屬于魯菜系。柿子炒雞蛋是一道傳統(tǒng)菜肴，也是一道受大眾喜歡的普通菜肴。制作柿子炒雞蛋的方法比較簡單，而且這道菜肴顏色亮麗，品嘗起來又爽口開胃，其中的營... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號