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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
饅頭是一種傳統(tǒng)的中式主食，由面粉、水和酵母等原料制成。減肥期間可以適量食用饅頭，但需要注意以下幾點：
1.選擇全麥饅頭：全麥饅頭相比于普通饅頭，含有更多的膳食纖維和營養(yǎng)物質，同時熱量也更低，更適合減肥期間食用。
2.控制食用量：饅頭中含有較高的碳水化合物，過量食用容易導致熱量攝入過多，影響減肥效果。建議減肥期間每天食用1-2個饅頭，并適當減少其他主食的攝入量。
3.搭配其他食物：在食用饅頭時，可以搭配一些蔬菜、水果、瘦肉等低熱量、高營養(yǎng)的食物，以增加飽腹感，減少熱量攝入。
4.注意烹飪方式：饅頭的烹飪方式也會影響其熱量和營養(yǎng)價值。建議選擇清蒸或水煮的方式，避免使用油炸等高熱量的烹飪方式。
總之，減肥期間可以吃饅頭，但需要注意選擇、控制食用量、搭配其他食物和注意烹飪方式等問題，以達到減肥的效果。
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