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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥期間可以適量食用大豆，但需要注意控制攝入量，并搭配其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。
大豆是一種營養(yǎng)豐富的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。此外，大豆還含有一種叫做大豆異黃酮的植物雌激素，具有一定的保健作用。對于減肥的人來說，大豆是一種非常好的食物。大豆中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少食欲，從而有助于控制體重。此外，大豆中的蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪含量較低，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。蛋白質(zhì)可以增加肌肉量，提高基礎(chǔ)代謝率，從而有助于消耗更多的熱量。
減肥期間吃大豆也需要注意一些問題。首先，大豆中含有一定的碳水化合物，因此需要控制攝入量，以免攝入過多的熱量。其次，大豆中含有一種叫做植酸的物質(zhì)，它會影響人體對礦物質(zhì)的吸收，因此建議在食用大豆的同時，多吃一些富含維生素C的食物，以促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。
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尿酸高可以吃大豆肽粉嗎
對于尿酸高的人來說，攝入大豆肽粉是否合適需要仔細(xì)考慮。大豆肽粉通常是由大豆經(jīng)過特殊處理，去除了其中的脂肪和大量的碳水化合物，提取出富含植物蛋白質(zhì)的粉末。大豆肽粉中富含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，... 詳細(xì)»
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大豆異黃酮可以天天吃嗎
大豆異黃酮是一種天然的植物雌激素，是否可以天天食用大豆異黃酮需要根據(jù)個人情況來決定。一般健康人群可以每天適量食用，但患有特殊疾病的人群，則不可以食用。首先，對于一般的健康人群來說，適量食用大豆異黃酮是... 詳細(xì)»
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痛風(fēng)患者可以適量吃大豆卵磷脂。痛風(fēng)是一種由尿酸積聚在關(guān)節(jié)中引起的疾病，患者需要特別注意飲食，避免攝入能引起尿酸堆積的食物。大豆卵磷脂是一種營養(yǎng)成分，它在大豆中含量較高，也存在于很多其他食物中。大豆卵磷... 詳細(xì)»
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20多歲可以吃大豆異黃酮嗎
20多歲的女性在某些情況下可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量服用大豆異黃酮。大豆異黃酮是一種多酚類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，具有類雌激素和調(diào)控內(nèi)源性雌激素的作用，故被稱為植物雌激素。大豆及豆制品... 詳細(xì)»
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