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李敏 主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復科
????桑椹干以其獨特的藥用價值和豐富的營養(yǎng)成分，深受患者喜愛。桑椹干，顧名思義，是由新鮮桑椹晾曬而成，它不僅保留了桑椹的豐富營養(yǎng)，更添了幾分沉穩(wěn)與醇厚。
桑椹干性味甘酸、微寒，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎、生津潤燥、補血養(yǎng)顏等多重功效。中藥桑椹干可以直接食用、泡水飲用、煮粥煲湯等用法。
1?? 直接食用：這是最簡單直接的方式。桑椹干保留了桑椹的酸甜口感，雖然不及鮮果多汁，但嚼勁十足，營養(yǎng)豐富。直接食用桑椹干，不僅能夠滿足味蕾的享受，還能直接吸收其中的營養(yǎng)成分，對身體大有裨益。??
2?? 泡水飲用：將適量桑椹干放入杯中，用熱水沖泡，幾分鐘后，一杯色澤誘人、味道酸甜的桑椹茶便完成了。這樣的茶飲不僅解渴生津，還能滋陰補血、清肝明目，對于改善視疲勞、促進睡眠都有不錯的效果。??
3?? 煮粥煲湯：桑椹干也是煮粥煲湯的好食材。將其與大米、紅棗、枸杞等一同煮制，不僅能增添食物的風味，還能讓營養(yǎng)成分相互融合，滋補效果更佳。特別適合體虛乏力、氣血不足的人群食用。??
??在享受桑椹干帶來的健康益處時，也需要注意適量食用。特別是對于脾胃虛寒、容易腹瀉的人群，應謹慎食用或避免食用過多。此外，桑椹干含糖量較高，糖尿病患者也應控制攝入量。
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