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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
苡米茯苓淮山藥粥是一道傳統(tǒng)的中藥食療粥品，具有健脾祛濕、利水消腫、益胃固腎等功效。以下是一份苡米茯苓淮山藥粥的制作方法：
材料：
-苡米：50克
-茯苓：20克
-淮山藥：50克
-大米：100克
-水：適量
-冰糖或蜂蜜：適量
制作步驟：
1.將苡米、茯苓和淮山藥洗凈，浸泡在水中30分鐘至1小時，以便更容易煮爛。
2.大米洗凈備用。
3.鍋中加入適量水，放入浸泡好的苡米、茯苓和淮山藥，大火煮沸后轉小火煮30分鐘左右，直到食材軟爛。
4.加入大米，繼續(xù)煮15-20分鐘，期間不時攪拌，防止粘鍋。
5.煮至粥變得濃稠，根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜調味，攪拌均勻即可。
食用方法：
-可作為早餐或晚餐食用。
-建議適量食用，不宜過量。
-可根據個人體質和需求，適當調整食材的用量。
注意事項：
-茯苓和淮山藥具有一定的藥用價值，如有特殊身體狀況或正在服用藥物，請在食用前咨詢醫(yī)生的建議。
-煮粥時，水的量可以根據個人喜好進行調整，喜歡稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的可以少加水。
-煮粥的時間可以根據食材的軟爛程度適當調整，以確保食材煮熟煮爛。
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