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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
食源性疾病是指通過(guò)攝食進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)的一類疾病。食源性疾病的病原物包括以下幾類：
1.細(xì)菌：常見的有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。這些細(xì)菌可以通過(guò)污染的食物進(jìn)入人體，引起食物中毒、腸道感染等疾病。
2.病毒：例如諾如病毒、輪狀病毒、甲型肝炎病毒等。這些病毒可以通過(guò)污染的食物或水源傳播，引起急性胃腸炎、肝炎等疾病。
3.寄生蟲：例如旋毛蟲、肝吸蟲、廣州管圓線蟲等。這些寄生蟲可以通過(guò)污染的食物或水源進(jìn)入人體，引起寄生蟲病。
為了預(yù)防食源性疾病的發(fā)生，大家應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、干凈、安全的食物，避免食用生的或未煮熟的食物，勤洗手，保持廚房和餐具的清潔。
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食源性疾病的病原物都有哪些?
食源性疾病的病原物是指通過(guò)攝食，而進(jìn)入人體的有毒有害物質(zhì)的致病因子，所引起的疾病。食源性疾病的病原物，主要分為生物性病原物、化學(xué)性病原物、物理性病原物。首先，生物性病原物主要是指細(xì)菌，及其毒素、病毒、... 詳細(xì)»
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食源性疾病的病原物都有哪些
食源性疾病是指通過(guò)食物或飲用水傳播的疾病，其病原物可以是細(xì)菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)等。這些病原物可以在食品加工、制作、貯存、運(yùn)輸和食用過(guò)程中引起感染，導(dǎo)致疾病發(fā)生。以下是一些常見的食源性疾病的病原物... 詳細(xì)»
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食源性疾病包括什么
食源性疾病是指通過(guò)食物或飲水傳播的導(dǎo)致人類或動(dòng)物發(fā)生疾病的病原體或有害物質(zhì)，常見的食源性疾病包括以下幾種：1.細(xì)菌性食源性疾?。撼Ｒ姷娜缟抽T氏菌、大腸桿菌等，主要經(jīng)過(guò)食物和水源等傳播，癥狀包括腹瀉、發(fā)... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
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