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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
藕，又稱蓮藕，是睡蓮科植物蓮的根莖。藕在中國(guó)各地均有種植，因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“水中之寶”。藕的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.營(yíng)養(yǎng)豐富：藕含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有很好的促進(jìn)作用。
2.健脾開胃：藕味甘、性寒，具有健脾開胃、消食化滯的功效，對(duì)于消化不良、食欲不振等癥狀有一定的改善作用。
3.養(yǎng)心安神：藕中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)于維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能有很好的幫助，同時(shí)藕還具有養(yǎng)心安神、清熱解毒的作用。
4.美容養(yǎng)顏：藕中的膳食纖維有助于清除體內(nèi)的毒素，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于保持皮膚的光滑細(xì)膩有一定的幫助。此外，藕還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可以抵抗自由基的侵害，延緩衰老。
5.預(yù)防疾?。号褐械亩喾宇惢衔锞哂泻芎玫目寡趸饔?，可以預(yù)防心血管疾病、腫瘤等疾病的發(fā)生。同時(shí)，藕還具有降低血壓、降低血脂、抗血栓等作用，對(duì)于高血壓、高血脂等患者有很好的保健作用。
總之，藕作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、具有多種藥用價(jià)值的食材，對(duì)于維護(hù)人體健康、預(yù)防疾病具有很好的作用。在日常生活中，適量食用藕，可以為身體帶來諸多益處。
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上海市肺科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)搭配
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云南省第二人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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桂林第二人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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云南省第二人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
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營(yíng)口市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)部
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山東省腫瘤醫(yī)院 婦科腫瘤一病區(qū)
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上海市肺科醫(yī)院 胸外科
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樂山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
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天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
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劉紅波 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
藕的作用與功效
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高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
蛋白的作用
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濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
香蕉的作用
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
松香的作用
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藕的作用
藕指的就是蓮肥大的地下莖，可以食用。 藕屬于木蘭亞綱，山龍野目。藕的味道通常微甜，藕食用起來比較脆。藕可以直接生用也可以用來炒菜配菜。藕不僅具有食用價(jià)值還具有藥用價(jià)值，藕的根葉，花須以及果實(shí)，都可以作... 詳細(xì)»
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藕的功效與作用
藕的功效與作用主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)血益氣、清心安神等。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：藕中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，比如膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)元素等，適當(dāng)食用藕能夠補(bǔ)充身體缺乏的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)代謝，給身體提供能量。2... 詳細(xì)»
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塘邊藕的功效與作用
塘邊藕它屬于草本植物是一種中草藥，它有消除體內(nèi)濕氣、清熱解毒的功效，對(duì)于治療腳氣、跌打損傷有一定的治療作用?？梢韵砻娲嬖诘恼婢?，幫助治療腳氣的癥狀，這種東西對(duì)于脾胃虛弱的人不要吃，它性寒涼吃多容易... 詳細(xì)»
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藕蓮子的功效與作用
蓮藕是許多人喜愛的食物，在夏天進(jìn)食蓮藕對(duì)身體健康好處頗多。蓮藕不僅可以煮湯，還可以做成涼拌。很多中國(guó)的詩(shī)詞都歌頌了蓮藕的價(jià)值，可見進(jìn)食蓮藕對(duì)人體健康有重要意義。夏秋季節(jié)蓮藕上市，不妨多進(jìn)食蓮藕來滋補(bǔ)身... 詳細(xì)»
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藕、蓮子的功效與作用
藕、蓮子的功效與作用包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防便秘、增強(qiáng)身體免疫力、益腎養(yǎng)心等。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：藕和蓮子里面含有人體所需的維生素C、B族維生素、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可有效補(bǔ)充機(jī)體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)... 詳細(xì)»
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