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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
地瓜的升糖指數(shù)較高。地瓜也叫紅薯，屬于旋花科番薯屬植物，其塊根中含有大量的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鐵、鈣等10余種微量元素等。
食物中的碳水化合物進入人體后，會被分解為葡萄糖，進而引起血糖升高。地瓜中含有大量的淀粉，淀粉進入人體后會被分解為葡萄糖，因此，糖尿病患者應(yīng)謹慎食用。
一般來說，每100克地瓜含有約20克的碳水化合物，其中約10克為可被人體吸收的糖分。因此，食用地瓜后會引起血糖升高。但具體的升糖指數(shù)會受到地瓜的品種、成熟度、烹飪方式等因素的影響。
需要注意的是，每個人的身體狀況和血糖調(diào)節(jié)能力不同，對食物的反應(yīng)也會有所差異。因此，在飲食控制方面，建議糖尿病患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況進行合理安排。
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板栗升血糖嗎
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地瓜升血糖嗎？醫(yī)學(xué)解析
地瓜，又稱紅薯或紅苕，因其豐富的營養(yǎng)價值而受到許多人的喜愛。然而，關(guān)于地瓜是否會升血糖的問題，一直存在著不同的看法。那么，地瓜到底會不會升血糖呢？??地瓜有可能會升血糖。作為一種常見的根莖類蔬菜，確實... 詳細»
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地瓜降血糖還是升血糖
地瓜是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。地瓜對血糖的影響是復(fù)雜的。適量攝入地瓜不會顯著升高血糖水平，反而可能有助于降低血糖水平。1.降血糖：地瓜還含有β-胡蘿卜素的物質(zhì)，可以幫助... 詳細»
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天麻升血糖嗎
天麻不會升高血糖，因為天麻不含熱量。天麻適量食用之后有平抑肝陽，息風(fēng)止痙等作用。應(yīng)該在醫(yī)師指導(dǎo)下，正確服用，中藥的是需要辨證論治的，如果不適合的話，可能弄巧成拙。此外，注意檢測自身的血糖水平，以避免因... 詳細»
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