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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
藕粉粥是以藕粉和大米為主要食材制成的一道美食。藕粉是一種傳統(tǒng)的滋養(yǎng)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，制成的藕粉粥易于消化，具有養(yǎng)血止血、健脾開(kāi)胃的功效。
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。
藕粉粥的制作方法簡(jiǎn)單，將藕粉和大米一起煮成粥即可。在制作過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，以增加口感。
需要注意的是，藕粉粥雖然具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，但并不能替代藥物治療疾病。如果身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
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唐山市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
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藕粉的功效
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林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
大米梨粥的功效
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堅(jiān)果藕粉的功效
堅(jiān)果藕粉是一種富含營(yíng)養(yǎng)的健康食品，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防心血管疾病、抵抗自由基、增加飽腹感、預(yù)防便秘等功效與作用。1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提供人體所需的能量... 詳細(xì)»
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純藕粉的功效
純藕粉的功效通常包括益血、止血、調(diào)中、開(kāi)胃等。1、益血：藕含有豐富的維生素C、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素C可以促進(jìn)鐵元素的吸收利用，而鐵是制造血紅蛋白的重要成分，有助于補(bǔ)充人體的血紅蛋白和血液量。因此，純藕... 詳細(xì)»
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藕粉的功效與作用
藕粉是由藕根經(jīng)過(guò)洗凈、切片、曬干、研磨而成的粉末狀食品，有多種營(yíng)養(yǎng)成分，功效與作用包括以下幾點(diǎn)：1、健脾開(kāi)胃：藕粉中含有黏液蛋白的物質(zhì)，能夠幫助增加胃腸道的黏液分泌，促進(jìn)消化吸收，有助于緩解胃腸不適、... 詳細(xì)»
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小米紅棗蘋(píng)果粥是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的養(yǎng)生食品。主要原料是小米、紅棗和蘋(píng)果，這三種食材都富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的保健作用。下面詳細(xì)介紹一下小米紅棗蘋(píng)果粥的功效。1.健脾養(yǎng)胃：小米含有豐富的蛋白質(zhì)... 詳細(xì)»
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生姜粥的作用和功效是什么
生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農(nóng)一號(hào)生姜，青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（干姜）、栓皮（... 詳細(xì)»
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