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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
螃蟹和牛肉柿子湯都是美味且營養(yǎng)豐富的食物，但關(guān)于它們是否可以一起食用，存在一些不同的觀點(diǎn)。
從營養(yǎng)角度來看，螃蟹富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而牛肉也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，柿子則含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。這些食物在營養(yǎng)成分上并沒有明顯的相克或沖突。
然而，一些人可能擔(dān)心螃蟹和柿子一起食用會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。這主要是因?yàn)槭磷又泻绪匪?，而螃蟹富含蛋白質(zhì)。在某些情況下，鞣酸可能與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，從而影響消化吸收。但這種情況并非一定會(huì)發(fā)生，而且與個(gè)體的消化能力和食用量有關(guān)。
總的來說，螃蟹和牛肉柿子湯一起食用通常是安全的，但個(gè)體差異可能存在。如果在食用后出現(xiàn)不適，如腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，應(yīng)停止食用并咨詢醫(yī)生的意見。此外，保持均衡的飲食和多樣化的食物選擇對(duì)于健康至關(guān)重要。
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上海市肺科醫(yī)院 胸外科
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樂山市人民醫(yī)院 腫瘤、血液
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紅薯和柿子一起吃了
紅薯和柿子都是日常生活中常見的食物，且都具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但是不能一起食用。因?yàn)榧t薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，柿子中的鞣質(zhì)、果膠會(huì)和胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。... 詳細(xì)»
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柿子和螃蟹一起吃不會(huì)中毒，但是會(huì)引起不適癥狀。柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹富含蛋白質(zhì)。當(dāng)柿子中的鞣酸遇到螃蟹中的蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)形成不溶于水的沉淀物——胃柿石。這種沉淀物可能會(huì)引起胃腸道不適、惡心、嘔吐等... 詳細(xì)»
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柿子和螃蟹一起吃會(huì)中毒嗎？一文帶你了解
??柿子和螃蟹是日常生活中常吃的兩種食物。那你不知道的是柿子和螃蟹一起吃，可能會(huì)發(fā)生中毒的情況哦，今天來詳細(xì)聊一聊柿子和螃蟹一起吃，到底會(huì)不會(huì)中毒？？??首先要聲明一下，柿子和螃蟹在一起吃可能會(huì)出現(xiàn)中... 詳細(xì)»
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