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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
肉中煮出的白沫子一般不能吃。
肉中煮出的白沫子是一種渾濁的泡沫，主要成分是肉中的蛋白質(zhì)、血液、殘留的雜質(zhì)等。這些物質(zhì)在高溫下會(huì)釋放出來，形成白沫子。雖然白沫子含有肉中的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸等，但其中還有雜質(zhì)和血液等不良物質(zhì)，為了身體健康，應(yīng)該撇掉不吃。
在煮肉時(shí)，可以在水開后將火調(diào)小，讓水保持微沸的狀態(tài)，這樣可以減少白沫子的產(chǎn)生。同時(shí)，可以在水中加入一些料酒、姜片等，也可以減少白沫子的產(chǎn)生。為了確保食品安全，煮肉時(shí)需要注意水溫和處理方法。
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孕婦到底能不能吃洋荷
林秀紅 主治醫(yī)師
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乳腺增生到底能不能揉
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運(yùn)動(dòng)到底能不能減重
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華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院 整形外科
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中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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中山市小欖人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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華北理工大學(xué)附屬醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科一、三病區(qū)
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)腦血管疾病、...
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天津醫(yī)院 耳鼻咽喉科
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李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
豬肺到底能不能吃
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
豬頸骨到底能不能吃
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
晚上到底能不能吃姜
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李冬香 鷹潭市人民醫(yī)... 中醫(yī)皮膚科
雞頭能不能吃
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
檳榔能不能吃
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
銀耳的根部能不能吃
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肉中煮出的白沫子，到底能不能吃？
一般來說，經(jīng)常進(jìn)出廚房，掌握烹飪技巧的人就十分熟悉飯菜是如何制作的。但是，在燉肉湯的時(shí)候，新鮮的生肉放入開水中燉煮時(shí)，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)湯水表面漂浮出一層白白的物質(zhì)，人們會(huì)習(xí)慣用勺子撈取除掉。那么，肉中煮出的... 詳細(xì)»
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鯉魚到底能不能吃
鯉魚是可以正常使用的，但使用速度要盡量緩慢，以免出現(xiàn)卡刺情況。鯉魚是生活中常見的一種淡水魚，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，而且其營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，生活中適當(dāng)吃不僅... 詳細(xì)»
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燉肉煮出的白沫子，是精華還是臟東西？要撇去嗎？很多人都搞錯(cuò)了
有生活經(jīng)驗(yàn)的人在做飯過程中會(huì)發(fā)現(xiàn)只要燉肉，一段時(shí)間后就會(huì)煮出許多的白色泡沫，有時(shí)還會(huì)因?yàn)槿獾挠绊戇@些泡沫呈現(xiàn)灰色，究竟這種東西是精華還是對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，應(yīng)該去了解，并在后續(xù)烹飪過程中考慮要不要保... 詳細(xì)»
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霉菌到底能不能吃魚
霉菌可以吃魚。但是要注意適量不要過多的食用，如果吃得過量有可能會(huì)誘發(fā)癥狀加重。每個(gè)人的身體情況不同，所以也是因人而異的。魚肉里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白比較容易消化，而且脂肪含量也比較低，同時(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，... 詳細(xì)»
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隔夜菜到底能不能吃？
隔夜菜是指經(jīng)過烹飪后放置在室溫下過夜的食物。對(duì)于隔夜菜是否能夠食用，一直存在著爭(zhēng)議。有些人認(rèn)為隔夜菜會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌和毒素，對(duì)身體有害；而另一些人則認(rèn)為只要存放得當(dāng)，隔夜菜是可以安全食用的。1.能吃：對(duì)于蔬... 詳細(xì)»
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