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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指對于食物選擇極為挑剔的一種飲食行為。挑食不僅僅是一種習(xí)慣，更是一種不良的飲食習(xí)慣。長期以來，挑食行為可能導(dǎo)致一系列身體健康問題，而且對于兒童來說，尤為重要。
首先，挑食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。食物中包括了人體所需的多種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等。如果一個(gè)人挑食習(xí)慣嚴(yán)重，只吃某些特定的食物，就會導(dǎo)致其他必需營養(yǎng)素的攝取不足。長期下來，就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，影響身體的正常功能。
其次，挑食容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)問題。食物的種類和質(zhì)地對消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)是不同的，如果一個(gè)人對于某些食物著實(shí)不喜歡，但是硬要吃下去，就會導(dǎo)致消化不良、胃腸不適的問題，嚴(yán)重的話還會引起消化系統(tǒng)疾病。
再者，挑食也可能影響身體免疫力。免疫系統(tǒng)需要多種營養(yǎng)素來保持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，如果一個(gè)人只吃某些特定的食物，導(dǎo)致其他必需營養(yǎng)素的攝取不足，就會造成免疫力下降，容易引發(fā)各種感染和疾病。
此外，挑食行為還會影響個(gè)人的心理健康。長期以來，挑食會使得一個(gè)人對于飲食產(chǎn)生焦慮和恐懼，甚至?xí)绊懙缴缃缓蜕钯|(zhì)量。
綜上所述，挑食不僅僅是口味偏好問題，更可能會造成身體和心理的健康問題。因此，要盡量避免挑食行為的發(fā)生，多樣化飲食，保證多種營養(yǎng)素的攝入，才能保持身體健康。針對兒童，家長也要引導(dǎo)他們培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，避免挑食行為的發(fā)生。
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