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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
挑食是指人們?cè)陲嬍尺^(guò)程中偏好某些食物，而拒絕或不喜歡某些食物的行為。雖然每個(gè)人的口味和飲食習(xí)慣都有所不同，但挑食如果過(guò)于嚴(yán)重且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)對(duì)身體健康造成一系列負(fù)面影響。本文將介紹挑食常見(jiàn)的危害。
1.營(yíng)養(yǎng)不均衡
挑食可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，缺乏某些必需的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維等。例如，只吃肉類而不吃蔬菜，容易導(dǎo)致維生素和膳食纖維的缺乏；只吃精細(xì)加工的谷物，容易導(dǎo)致維生素B族和礦物質(zhì)的缺乏。營(yíng)養(yǎng)不均衡可能會(huì)引發(fā)各種健康問(wèn)題，如貧血、骨質(zhì)疏松、免疫力下降、肥胖等。
2.消化問(wèn)題
挑食可能會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而引發(fā)消化問(wèn)題。例如，只吃油膩、辛辣或刺激性食物，容易導(dǎo)致胃腸道不適、胃炎、胃潰瘍等；只吃精細(xì)加工的食物，容易導(dǎo)致便秘或腹瀉等問(wèn)題。
3.影響智力發(fā)育
挑食可能會(huì)影響大腦發(fā)育和智力水平。例如，缺鐵性貧血會(huì)導(dǎo)致大腦供氧不足，影響智力發(fā)育；缺鋅會(huì)影響味覺(jué)和食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而影響智力發(fā)育。
4.影響心理健康
挑食可能會(huì)影響心理健康。例如，過(guò)度挑食可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足，進(jìn)而影響情緒和行為，出現(xiàn)焦慮、抑郁、易怒等問(wèn)題。
5.增加患病風(fēng)險(xiǎn)
挑食可能會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。例如，長(zhǎng)期只吃肉類而不吃蔬菜水果，容易導(dǎo)致心血管疾病、癌癥等慢性疾病的發(fā)生；長(zhǎng)期只吃精細(xì)加工的食物，容易導(dǎo)致糖尿病等代謝性疾病的發(fā)生。
總之，挑食可能會(huì)對(duì)身體健康造成多種危害，包括營(yíng)養(yǎng)不均衡、消化問(wèn)題、影響智力發(fā)育、影響心理健康和增加患病風(fēng)險(xiǎn)等。為了保持身體健康，建議保持均衡的飲食，多吃各種不同的食物，以確保攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。如果有挑食的習(xí)慣，可以逐漸嘗試新的食物，增加食物的種類和多樣性。同時(shí)，也要注意飲食的合理搭配和控制食量，避免過(guò)度飲食或過(guò)度節(jié)食。
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挑食常見(jiàn)危害有哪些
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挑食常見(jiàn)的危害有什么
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