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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是一種偏好性飲食障礙，通常發(fā)生在兒童和青少年身上，表現(xiàn)為對食物的高度偏好和對其他食物的排斥。這種偏好可能會導(dǎo)致飲食不平衡，缺乏營養(yǎng)，甚至影響身體健康和發(fā)育。
挑食不是一種疾病，但可能會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。它通常表現(xiàn)為對某些特定食物的排斥，例如蔬菜、水果、肉類等，同時(shí)對某些食物有著極高的偏好，例如碳酸飲料、零食等。這種偏好不僅影響了營養(yǎng)攝入的平衡，也可能導(dǎo)致肥胖、貧血、骨骼發(fā)育不良等健康問題。
挑食通常與兒童的情緒和感受有關(guān)。有些兒童可能對某些食物有負(fù)面的情緒體驗(yàn)，比如顏色、味道、口感等，導(dǎo)致他們排斥這些食物。同時(shí)，他們可能會因?yàn)槟承┦澄锝o他們帶來愉悅的感覺而對其產(chǎn)生強(qiáng)烈的偏好。這種偏好可能會隨著年齡的增長而改變，但有些人可能會持續(xù)到成年。
對于挑食的治療，首先需要明確診斷是否是偏好性飲食障礙，而不是其他飲食障礙，比如厭食癥或暴食癥。其次需要對兒童進(jìn)行心理和行為干預(yù)，幫助他們建立健康的飲食習(xí)慣和對食物的正常感知。家長和老師也需要給予支持和理解，避免對兒童施加過多的壓力和指責(zé)。
總之，挑食不是一種疾病，但可能會影響身體健康和發(fā)育。在面對挑食的問題時(shí)，家長和老師需要以理解和關(guān)愛的態(tài)度對待，幫助兒童建立健康的飲食習(xí)慣。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)兒童的挑食嚴(yán)重影響了身體健康和成長，應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)的心理和營養(yǎng)師的幫助。
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