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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是一種常見的飲食習(xí)慣，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡和健康問題。以下是一些改掉挑食習(xí)慣的建議：
1.逐漸引入新食物：每次嘗試引入一種新的食物，從少量開始，逐漸增加攝入量?？梢試L試將新食物與熟悉的食物搭配食用，以增加接受度。
2.多樣化飲食：嘗試提供各種不同的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白質(zhì)食物，如雞肉、魚肉、豆類、堅(jiān)果和健康脂肪。多樣化的飲食可以提供更全面的營養(yǎng)。
3.改變烹飪方式：改變食物的烹飪方式可以使其更具吸引力。例如，可以嘗試烤、蒸、煮或煎食物，以改變口感和風(fēng)味。
4.參與食物準(zhǔn)備：讓孩子參與食物的準(zhǔn)備過程，如洗菜、切菜或攪拌，這樣他們可能會更愿意嘗試自己參與制作的食物。
5.樹立榜樣：作為家長或照顧者，自己要樹立良好的飲食榜樣。如果孩子看到家長吃各種食物，可能更愿意模仿。
6.鼓勵(lì)嘗試：不要強(qiáng)迫孩子吃他們不喜歡的食物，但要鼓勵(lì)他們嘗試。給予積極的反饋和獎(jiǎng)勵(lì)，例如表揚(yáng)或給予小獎(jiǎng)勵(lì)。
7.創(chuàng)造愉快的用餐環(huán)境：營造輕松、愉快的用餐氛圍，避免壓力和爭吵。與家人一起用餐可以增加社交互動和食欲。
8.了解食物的營養(yǎng)價(jià)值：學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)價(jià)值，了解不同食物對健康的益處。這樣可以更有動力選擇健康的食物。
9.耐心和堅(jiān)持：改掉挑食習(xí)慣需要時(shí)間和耐心。不要期望孩子在一夜之間改變，持續(xù)地提供健康食物和鼓勵(lì)是很重要的。
需要注意的是，對于某些人來說，挑食可能是由于潛在的健康問題或特殊的飲食需求引起的。在這種情況下，最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。此外，每個(gè)個(gè)體的情況都是獨(dú)特的，所以可能需要根據(jù)個(gè)人的喜好和需求來調(diào)整方法。
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