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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
挑食是指對(duì)食物有較為苛刻的挑剔和偏好，包括對(duì)肉類、蔬菜和水果等各種食物的喜好和厭惡。挑食不僅會(huì)給個(gè)人健康帶來問題，也會(huì)對(duì)身邊的人造成困擾。因此，挑食需要得到及時(shí)的調(diào)理和矯正。以下是一些科學(xué)的挑食調(diào)理方法。
首先，了解挑食原因是非常重要的。有時(shí)候挑食是由于身體生理原因造成的，比如味覺過敏、消化問題等。還有可能是心理因素引起的，比如情緒問題、控制欲望等。因此，需要深入了解挑食者的具體情況，才能采取合適的調(diào)理方法。
其次，采用逐漸適應(yīng)的方法。對(duì)于挑食者來說，突然改變飲食習(xí)慣是很困難的。因此，可以通過漸進(jìn)的方式來調(diào)整，比如逐漸增加新食物的種類和數(shù)量，讓挑食者逐漸接受新的食物。
再者，進(jìn)行心理疏導(dǎo)和行為訓(xùn)練。挑食可能與心理問題有關(guān)，可以通過心理咨詢、心理疏導(dǎo)等方式來尋求幫助。行為訓(xùn)練可以通過設(shè)定小目標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)制度等方式來激勵(lì)挑食者嘗試新的食物，逐漸改變他們的飲食習(xí)慣。
此外，建立良好的飲食環(huán)境也是調(diào)理挑食的重要方法。盡量避免強(qiáng)制性的強(qiáng)迫進(jìn)食，而是創(chuàng)造愉快的用餐氛圍，讓挑食者主動(dòng)嘗試新食物。也可以通過多種方式來準(zhǔn)備新食物，讓食物看起來更加美味和誘人。
總之，對(duì)于挑食者來說，調(diào)理挑食需要耐心和科學(xué)的方法。采取多種方式，逐步改變他們的飲食習(xí)慣，使其能夠接受更多種類的食物，保持身體健康。
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