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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
只要銀耳的根部沒有明顯的霉變以及發(fā)生異味的情況下是可以吃的，只是因為口感不好，所以在食用的時候，經常將銀耳的根部，拆掉使用。
但是對于一些發(fā)霉變質的銀耳根部則不能夠食用，銀耳對于人體來說是比較好的，能夠起到一定的食療效果，根據個人的體質，適當的吃一些銀耳，能夠有一定的食療效果，補充人體所需要的物質。
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