作者：廣州中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院 脾胃病科 主治醫(yī)師 孫德宣
嶺南已經(jīng)入夏，雷雨增多，悶熱潮濕，夏季，古人稱為“夏三月”，是指從立夏之日起，到立秋前一日止，包括了立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑這六個節(jié)氣。夏季自然界陽氣旺盛，萬物蓬勃生長，中醫(yī)認為這個季節(jié)正是養(yǎng)護陽氣的好時節(jié)，所謂“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，對于老年人尤其重要。
《內(nèi)經(jīng)》有云：夏三月，此謂番秀。天地氣交，萬物華實；夜臥早起，無厭于日；使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也。我們結(jié)合嶺南夏季氣候的特點，提出幾點建議供大家參考。
1.飲食：夏季飲食上宜清補。老年人可以少食多餐，護陽養(yǎng)心、調(diào)養(yǎng)胃氣。適當吃酸味食物，如橙子、山楂、西紅柿等。亦應常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如山藥、薏苡仁、赤小豆、黑木耳、冬瓜、綠豆、胡蘿卜、魚、鴨肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。
夏季的飲食宜少苦寒，節(jié)冷飲。夏天，因出汗過多，常感口渴，所以可以適當用些冷飲幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，起到清熱解暑的作用。如綠豆湯、荷葉小豆湯等是解渴消暑之佳品。此外，要防范飲食不當，切忌因貪涼而暴食冷飲、涼粉、冷粥及生冷瓜果等。
食物中毒也多見于夏季，食物中毒的預防：首先要防止食品被細菌、化學毒物污染。不衛(wèi)生的食物不吃，食物要充分加熱，以徹底殺滅其中的病菌和寄生蟲。生熟食品的制作和存放要分開。剩飯剩菜應加熱后再吃，不吃變餿、變味的食品。
2.起居：起居上不要貪圖涼快而坐臥在冰涼潮濕的地面，避免濕氣透入筋脈，引發(fā)風濕關節(jié)疼痛。夏季降雨后氣溫變化，要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，衛(wèi)護陽氣，避免著涼受風而患感冒。早起晚睡，以及適當增加午休，建議午休時間20-30分鐘，以保持下午精力充沛。
3.生活：生活中亦不能貪涼過度，不建議長時間待在空調(diào)密閉房間，早晨及午后房間常通風換氣，室內(nèi)外溫差不宜過大,溫差以不超過5℃為好，室內(nèi)空調(diào)溫度設置不宜低于25℃。
4.運動：中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通，汗為心液”。由于夏天天氣炎熱，容易出汗，汗液過多地流失會導致心氣渙散，傷及體內(nèi)陽氣。夏天人體陽氣達到最旺，火旺至極，所以陽氣外散時，內(nèi)里虛弱，立夏以后要避免大汗淋漓的運動。參與一些戶外活動，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。如出汗后有心慌心悸、氣短、手腳微涼等表現(xiàn)，為心之陽氣受損的表現(xiàn)，應及時就醫(yī)。夏季可以選一些怡養(yǎng)性情的活動，陶冶情操，調(diào)節(jié)情志，琴、棋、書、畫都是不錯的選擇。另外，運動后可適當飲用些淡鹽水，以補充體液。
5.食療：食療方推薦：雞骨草土茯苓雞湯
材料：雞骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母雞1只。
步驟：
（1）雞骨草30克加適量清水煎，去渣留汁。
（2）母雞1只切開，去臟雜、尾部，清洗內(nèi)臟，把土茯苓、薏苡仁洗凈后置于雞腹內(nèi)，加入藥汁，武火煲沸后改文火煲1個小時，加入少許鹽、姜絲即可。
適合人群：脾胃濕熱、肝膽濕熱者尤為適合，常表現(xiàn)頭痛而重，身重而痛，胃脹，腹脹，口干口苦，大便黃爛、排便不爽，尿黃而短，疲倦乏力。
總之，參照《內(nèi)經(jīng)·生氣通天論》，經(jīng)曰:“凡陰陽之要，陽密乃固，兩者不和，若春無秋，若冬無夏；因而和之，是謂圣度。故陽強不能密，陰氣乃絕；陰平陽秘，精神乃治；陰陽離決，精氣乃絕?！睅X南人結(jié)合嶺南地域夏季多濕多熱的特點，顧護陽氣，適當祛濕，從而達到陰平陽秘的狀態(tài)，精神內(nèi)守，病安從來。
（通訊員：王劍）
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