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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
適合養(yǎng)肝的菜有紅燒青魚、水煮扁豆、涼拌菠菜、韭菜炒豬肝、清炒山藥等。
1、紅燒青魚：青魚肉在中醫(yī)上認(rèn)為有養(yǎng)肝明目、和中養(yǎng)胃的作用，能夠提高身體的免疫力，對于養(yǎng)肝護(hù)肝也有一定的好處。
2、水煮扁豆：扁豆有健脾化濕、消暑和中的功效，能間接的起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
3、涼拌菠菜：中醫(yī)上認(rèn)為菠菜味甘、性涼，能夠通血脈，養(yǎng)肝血，平肝氣。將其涼拌食用，能夠起到一定的養(yǎng)肝護(hù)肝作用。
4、韭菜炒豬肝：韭菜辛溫，能夠疏調(diào)肝氣，食用之后能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。中醫(yī)上有以形補(bǔ)形的說法，所以適量吃豬肝，也能夠起到補(bǔ)肝養(yǎng)肝的作用。
5、清炒山藥：山藥性平味甘，歸肝、腎、肺經(jīng)，有溫補(bǔ)脾胃的功效，也能夠養(yǎng)肝護(hù)肝。
食物并不能夠代替藥物發(fā)揮藥效，當(dāng)身體肝臟發(fā)生問題時(shí)，應(yīng)該立即到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，及時(shí)治療，才不會使病程發(fā)展到無法控制的地步，避免身體受損。
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