許多人到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，通常購(gòu)買(mǎi)的量會(huì)多一些，吃不完可以放在冰箱冷藏，因?yàn)楸溥@種家用電器可以起到保鮮食物，冷藏以及冷凍的作用，在夏季高溫天氣，放在常溫條件下的食物容易變質(zhì)，有了冰箱作用發(fā)揮，保質(zhì)期長(zhǎng)。有的人購(gòu)買(mǎi)豬肉，但不知道豬肉能放在冰箱里面凍多久，下面來(lái)針對(duì)這方面內(nèi)容展開(kāi)了解。
豬肉放在冰箱能放多久，取決于是放在冷凍還是冷藏區(qū)域。大部分人冰箱的冷凍層是零下溫度，可以達(dá)到零下18攝氏度，在低溫的狀態(tài)下許多不耐低溫的細(xì)菌無(wú)法滋生，因此存放時(shí)間較久，一般不要超過(guò)兩個(gè)月都可以繼續(xù)吃。
如果是放在冷藏區(qū)域，處于零上溫度，一般是5攝氏度左右，存放的時(shí)間沒(méi)有放在冷凍區(qū)域那么久，不要超過(guò)一天，否則肉的新鮮程度不理想，吃起來(lái)口感變差。
超過(guò)什么時(shí)間不要吃？
豬肉放在冰箱的冷凍以及冷藏區(qū)域，由于溫度不一樣，因此保存時(shí)間有差異。如果是在冷藏區(qū)域，并非零下溫度，不要超過(guò)一天，如果超過(guò)一天，吃起來(lái)口感沒(méi)有新鮮時(shí)那么好，變硬變柴之外新鮮程度下降，吃了隔天的冷藏肉，許多人會(huì)感覺(jué)不好吃。
放在冷凍區(qū)域，雖然是零下溫度，拿出來(lái)的肉需要解凍，摸起來(lái)硬邦邦，但也并非就能長(zhǎng)時(shí)間冷凍，不要超過(guò)三個(gè)月，超過(guò)這一時(shí)間變成僵尸肉，總吃這樣的肉對(duì)健康不利。
經(jīng)常吃?xún)鋈庥心男┍锥耍?/strong>
經(jīng)常吃冷凍時(shí)間太久的肉，會(huì)給人體健康構(gòu)成威脅，是部分人腸胃功能變薄弱的原因。
消化系統(tǒng)想要保持功能良好，應(yīng)該飲食恰當(dāng)，保證食材的新鮮綠色，才能獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減輕消化壓力。而總吃冷凍的肉，如果對(duì)食材的新鮮度要求較嚴(yán)格，本身腸胃功能相對(duì)薄弱，吃了冷凍時(shí)間很久的肉，可能腸胃有不良反應(yīng)，因此才要講究食材的新鮮，以免增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
另外，冷凍的肉吃太多不利于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，看似經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷凍肉的成分沒(méi)有任何改變，依然可以獲取人體需要的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，但相比新鮮的肉來(lái)說(shuō)，里面的許多營(yíng)養(yǎng)成分在長(zhǎng)時(shí)間冷凍后流失。
經(jīng)常吃冷凍肉，僵尸肉，相比新鮮吃肉獲取的營(yíng)養(yǎng)少。為了營(yíng)養(yǎng)考慮，還需注重食材挑選，確保食材新鮮。
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豬肉存放在冰箱久了還可以吃嗎？
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