許多人到菜市場買菜，通常購買的量會多一些，吃不完可以放在冰箱冷藏，因為冰箱這種家用電器可以起到保鮮食物，冷藏以及冷凍的作用，在夏季高溫天氣，放在常溫條件下的食物容易變質，有了冰箱作用發(fā)揮，保質期長。有的人購買豬肉，但不知道豬肉能放在冰箱里面凍多久，下面來針對這方面內容展開了解。
豬肉放在冰箱能放多久，取決于是放在冷凍還是冷藏區(qū)域。大部分人冰箱的冷凍層是零下溫度，可以達到零下18攝氏度，在低溫的狀態(tài)下許多不耐低溫的細菌無法滋生，因此存放時間較久，一般不要超過兩個月都可以繼續(xù)吃。
如果是放在冷藏區(qū)域，處于零上溫度，一般是5攝氏度左右，存放的時間沒有放在冷凍區(qū)域那么久，不要超過一天，否則肉的新鮮程度不理想，吃起來口感變差。
超過什么時間不要吃？
豬肉放在冰箱的冷凍以及冷藏區(qū)域，由于溫度不一樣，因此保存時間有差異。如果是在冷藏區(qū)域，并非零下溫度，不要超過一天，如果超過一天，吃起來口感沒有新鮮時那么好，變硬變柴之外新鮮程度下降，吃了隔天的冷藏肉，許多人會感覺不好吃。
放在冷凍區(qū)域，雖然是零下溫度，拿出來的肉需要解凍，摸起來硬邦邦，但也并非就能長時間冷凍，不要超過三個月，超過這一時間變成僵尸肉，總吃這樣的肉對健康不利。
經常吃凍肉有哪些弊端？
經常吃冷凍時間太久的肉，會給人體健康構成威脅，是部分人腸胃功能變薄弱的原因。
消化系統(tǒng)想要保持功能良好，應該飲食恰當，保證食材的新鮮綠色，才能獲取營養(yǎng)物質，減輕消化壓力。而總吃冷凍的肉，如果對食材的新鮮度要求較嚴格，本身腸胃功能相對薄弱，吃了冷凍時間很久的肉，可能腸胃有不良反應，因此才要講究食材的新鮮，以免增加消化系統(tǒng)負擔。
另外，冷凍的肉吃太多不利于營養(yǎng)補充，看似經過長時間冷凍肉的成分沒有任何改變，依然可以獲取人體需要的蛋白質、微量元素、維生素滿足營養(yǎng)需求，但相比新鮮的肉來說，里面的許多營養(yǎng)成分在長時間冷凍后流失。
經常吃冷凍肉，僵尸肉，相比新鮮吃肉獲取的營養(yǎng)少。為了營養(yǎng)考慮，還需注重食材挑選，確保食材新鮮。
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