蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，主要是以葡萄糖和果糖為主，它們在進(jìn)入人體后不經(jīng)過消化系統(tǒng)就能夠被人體吸收，有利于痊愈后病人、腦力工作者食用，是最佳的營養(yǎng)品。蜂蜜口味香甜，但余味微酸，于是很多人就認(rèn)為蜂蜜是酸性食物。
蜂蜜是酸性還是堿性？
蜂蜜雖然吃起來略帶酸味，但是蜂蜜富含堿性物質(zhì)，屬于堿性食物，有中和胃酸的作用。蜂蜜對胃酸分泌過高、十二指腸潰瘍的病人具有較高的保健作用，可以有助于修復(fù)胃炎所導(dǎo)致胃黏膜受損，改善疾病。胃腸道的疾病大多數(shù)與患者情緒有關(guān)，蜂蜜中富含維生素B、鎂離子等元素，既有助于消化，又可以起到鎮(zhèn)靜效果，能夠在一定程度上緩解癥狀。
堿性食物還有哪些？
很多人在對食物的酸堿性認(rèn)知十分模糊，不清楚什么是酸性食物，什么是堿性食物。堿性食物主要是在經(jīng)過人體器官消化分解后形成堿性物質(zhì)的食物。經(jīng)常食用的哪些食物是堿性的？一般包括水果、蔬菜、豆類、胡蘿卜、檸檬等。它們的酸堿性并不是靠味覺來判斷的，是需要根據(jù)消化后的物質(zhì)酸堿性來判別。
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