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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內分泌
眾所周知，海苔的營養(yǎng)豐富，因為海苔吸收了大海里面的精華、蛋白質類的物質、礦物質等。所以，家長們可以選擇購買海苔紫菜給小朋友食用，可以幫助身體吸收海苔里面的營養(yǎng)，有一部分的家長就會有疑惑，海苔吃多了有什么好處呢？
海苔吃多了有什么好處呢？一般都有以下這幾個好處：
1、海苔中富含維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，具有增強記憶的功效。
2、海苔中富含豐富的多糖物質，經常食用海苔還可以提升細胞免疫和體液抵抗功能。而且能夠起到幫助淋巴細胞轉化的作用，提高機體的抵抗力的功效，同時還能夠起到降低血清膽固醇的作用。
3、海苔中富含有豐富的維生素B1、B2、B12和維生素A、C、E等維生素，是人體所必需的維生素物質之一。經常食用海苔，就可以幫助補充身體上所需要的各種維生素物質。
4、食用海苔可以不補充身體上的礦物質，因為海苔中富含有比較多的鉀、磷、鈣、碘、錳等多種礦物質成分。而這些礦物質是可以幫助促進身體骨骼、牙齒的生長發(fā)育，而且還可以幫助維持人體酸堿平衡作用。
5、海苔中有1/3是食物纖維的成分，經常食用海苔的人可以保持腸道的健康，把身體內的一些致癌物質排出體外。尤其是可以預防大腸癌的發(fā)生，具有良好的抑制功效。
6、海苔中富含有豐富藻膽蛋白，可以有降血糖、抗腫瘤的應用，其中還含有藻朊酸，有助于清除人體內帶毒性的金屬。
實際上，海苔就是屬于烤制食品，是用紫菜烤制出來的，烤制的過程中添加一些調味品經過處理，搖身一變就成了經常食用的海苔食品。因此，海苔如果食用過量很容易導致上火，因此要適量食用海苔。并且，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和高血壓患者不要常吃，吃完后一定要及時喝水。
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