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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
很多北方人喜歡在寒冷的天氣喝上一碗暖暖的羊肉湯。羊肉湯對人體來說不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值，還可以通經(jīng)絡(luò)，幫助人體血液循環(huán)，減輕心腦血管的負(fù)擔(dān)，對人體可以說是百利而無一害。但是有些食物是不能和羊肉一起食用的，不但對人體健康沒有幫助還會(huì)影響人體健康。
吃羊肉后不宜馬上喝茶
吃完羊肉后不宜馬上喝茶，這個(gè)一定要記住。羊肉中蛋白質(zhì)很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易引發(fā)便秘。這個(gè)原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋?zhàn)詈煤赛c(diǎn)黃酒、酸奶。
羊肉和和紅豆不能同吃
羊肉和紅豆是相克的，不能一起吃。如果同食，可能會(huì)引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食。豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。
羊肉與乳酪不宜同食
而且，羊肉與乳酪不宜同食，乳酪是用原料乳經(jīng)乳酸發(fā)酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養(yǎng)價(jià)值高，且易消化。
哪些人不宜食用羊肉
食羊肉除了注意上面提到的羊肉和其他食物的搭配禁忌，還要注意有下面幾類人是不宜食用羊肉的。
感冒初發(fā)的人千萬不要吃羊肉火鍋。羊肉有溫補(bǔ)作用，這時(shí)吃羊肉火鍋不利于病情進(jìn)展。
如果尿酸偏高，或者已經(jīng)患有痛風(fēng)的人，最好不要吃，特別是羊肉燉湯、羊肉火鍋之類久煮的，因?yàn)檫@些菜肴嘌呤含量高，經(jīng)過代謝之后繼續(xù)產(chǎn)生尿酸，加重關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
孕婦在孕期可吃小量的羊肉，但是不能吃得太多，并且孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意多喝水，還有增加水果、蔬菜等攝入，均衡補(bǔ)充營養(yǎng)。小孩不宜食羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以少量吃，如果吃多了容易導(dǎo)致上火。
羊肉雖好，但也不能常吃，羊肉屬于陽性的食物，又是一種補(bǔ)品，吃多了會(huì)使人上火，從而導(dǎo)致口唇起泡，甚至導(dǎo)致胃潰瘍等臟腑的疾病。羊肉雖補(bǔ)，但也不是誰都合適吃，
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