蒸雞蛋，是一道簡單易做的小吃，味道鮮美滑嫩，深受大眾喜愛。蒸雞蛋的營養(yǎng)價值也十分豐富，是一道能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的美食，也是適合小孩子吃的食品之一。蒸雞蛋的主要食材是雞蛋，而雞蛋中不僅富含膽固醇，而且蛋白質(zhì)含量也比較高，這些成分對人類身體健康有益處。
一、蒸雞蛋的具體做法
1、準(zhǔn)備好一個新鮮的雞蛋，將其磕入碗中，使用打蛋器將蛋白與蛋黃均勻打散，或者用筷子代替也可以。調(diào)散后加入少許鹽，攪拌均勻，這時的蛋液會呈現(xiàn)出比之前更稀的狀態(tài)。
2、加入適量的溫水，若加入的是熱水，剛倒入蛋液中就會變成蛋花。故而，溫水為佳。而掌控好加入水的水量也是一件較為重要的事，水太少，煮出來的雞蛋糕會變得比較密實比較老。但是太多的水，會讓雞蛋成形困難，口感變得水水的。所以，加入的水與蛋液以2：1的比例為佳。
3、最后，可以將少量蠔油加入水中，攪拌均勻后倒入蛋液里面調(diào)勻。還可以再加入少許豬化油一起混合調(diào)勻。
二、蒸雞蛋的營養(yǎng)價值
1、雞蛋中的膽固醇、蛋白質(zhì)含量較為豐富，適合人體生理的需求，而且比較容易被人體吸收，利用率較高。
2、蒸雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，味道滑嫩鮮美，軟嫩不用咀嚼，適合老人或者兒童食用。
-
-
廣安市人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：血液方面疾病
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長治療泌尿系結(jié)...
-
-
廣安市人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長糖尿病急慢性...
-
-
廣安市人民醫(yī)院 普內(nèi)科
擅長：擅長風(fēng)濕及類風(fēng)濕...
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長于中西醫(yī)結(jié)合...
-
-
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院 普通內(nèi)科
擅長：擅長內(nèi)科疑難雜病...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 腹部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：熟練掌握普外科疾...
-
-
江西省腫瘤醫(yī)院 頭頸部腫瘤外科一病區(qū)
擅長：擅長頭頸部腫瘤（...
-
-
福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長：在心血管內(nèi)科常見...
-
-
福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 腫瘤外科
擅長：擅長頭頸部腫瘤、...
-
-
成都大學(xué)附屬醫(yī)院 腎病
擅長：對原發(fā)性、繼發(fā)性...
-
-
成都大學(xué)附屬醫(yī)院 康復(fù)醫(yī)學(xué)科
擅長：擅長運(yùn)用針灸、推...
-
-
丁英波 蓬萊市中醫(yī)醫(yī)... 婦產(chǎn)科
產(chǎn)婦能吃雞蛋糕不
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
糖尿病能吃雞蛋糕嗎
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
初次汗蒸要連續(xù)蒸幾天
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
汗蒸一般蒸多久
-
-
孕婦可以吃雞蛋糕嗎
在懷孕期間，如果偶爾的吃雞蛋糕，對于孕婦以及胎兒的身體的健康是不會造成影響的。但是，不建議經(jīng)常的吃，因為雞蛋糕在制作的過程當(dāng)中，會加入一些香料打粉或者是起酥油，還有可能有一些制作大蛋糕的過程中會加入脂... 詳細(xì)»
-
-
六個月寶寶可以吃雞蛋糕嗎
寶寶4-6個月大時，需要給寶寶添加輔食，給寶寶添加輔食時，需要注意合理和科學(xué)，不要想當(dāng)然地給寶寶吃一些復(fù)制的食物。一歲以下寶寶的輔食是越簡單越好的，既保證有足夠的營養(yǎng)，又保證容易消化吸收。 詳細(xì)»
-
-
蒸雞蛋止咳的方法
臨床上通常不存在蒸雞蛋止咳的方法。想要止咳可以通過家庭管理、飲食改善、對因治療、霧化止咳、物理排痰等方法緩解。1、家庭管理：改善居住環(huán)境，保持室內(nèi)合適的溫度和濕度，避免干燥。此外，還要多飲水，以滋潤咽... 詳細(xì)»
-
-
發(fā)燒能吃蒸雞蛋嗎
發(fā)燒的時候不宜吃蒸雞蛋，發(fā)燒后會引起消化酶分泌減少，腸道消化功能降低，食欲也會相對變差，因此飲食上宜給予清淡易消化食物，蒸雞蛋因為含脂類成份高不易消化，所以不宜吃，建議感冒發(fā)燒痊愈一周后再吃，有利于身... 詳細(xì)»
-
-
牛奶蒸雞蛋有營養(yǎng)嗎
牛奶是屬于高蛋白的食物，而且還含有豐富的鈣劑，營養(yǎng)價值是比較高的。雞蛋的營養(yǎng)價值也比較豐富，是屬于高蛋白、高脂肪的食物。應(yīng)用牛奶蒸雞蛋，可以起到補(bǔ)充體力、增加營養(yǎng)的作用。如果身體比較虛弱，可以適當(dāng)?shù)慕?jīng)... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號