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牛海靜 副主任醫(yī)師 邯鄲市第一醫(yī)院 婦科
番茄醬是用新鮮番茄經(jīng)過一系列的工藝若制成的一種濃縮物，由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等物質(zhì)后，在通過濃縮而制成。番茄醬通常不會直接食用，而是作魚類、肉類等食物的一種輔佐材料，能起到較好的增色、調(diào)味、增鮮的作用。
一、孕婦可不可以吃番茄醬
1、孕婦是可以吃番茄醬的，因為番茄醬中蘊含的營養(yǎng)豐富，其中含有豐富的番茄素，維生素。還含有豐富的膳食纖維和各種礦物質(zhì)可以促進腸胃的消化和吸收。
2、相比于番茄而言，番茄醬中的營養(yǎng)成分能夠更好的被人體所吸收。另外因為番茄醬的味道較酸，具有一定的促進食欲的作用，可以保證孕婦攝入更多的營養(yǎng)，有利于胎兒的發(fā)育。
二、番茄醬的作用和功效
1、番茄醬中含有的的番茄紅素具有利尿和抑菌的作用，能夠促進身體的新陳代謝。而且也是一種較好的抗氧化劑，能夠起到延緩衰老的作用。
2、番茄醬中含有的物質(zhì)還對對乳腺癌、肺癌具有抑制作用。長期食用可以降低患癌的風險。
3、番茄醬中的番茄紅素，膳食纖維能夠促進腸胃對食物的消化與吸收。
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