大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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大蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)于身體虛弱以及生病后需要調(diào)養(yǎng)的人,是極好的補(bǔ)充的食物。
同時(shí)大蝦種還含有豐富的蝦青素,有抗氧化、抗衰老,抗腫瘤的作用,也可以預(yù)防一些心腦血管疾病的發(fā)生。
同時(shí)還含有豐富的鎂元素鋅元素,以及磷元素和鉀元素等,能夠減少血液中膽固醇的含量防止動(dòng)脈硬化的情況發(fā)生。
同時(shí)還含有豐富的硫酸軟骨素,具有抗凝和抗血栓的作用,可以防止冠心病的發(fā)生。
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