沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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沙丁魚(yú)含鐵比較高同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有大量的核酸以及維生素a和鈣等成分，可以起到增強(qiáng)記憶力的作用。
還含有豐富的磷脂，對(duì)于大腦的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用，含有長(zhǎng)鏈脂肪酸可以防止血栓的形成對(duì)于治療心臟病有比較好的效果。
同時(shí)還含有豐富的b族維生素，能夠使頭發(fā)變黑長(zhǎng)得比較快，也可以起到美容養(yǎng)顏的功效。
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