花生米的營養(yǎng)價值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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花生米中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，同時還含有豐富的維生素b1、鹽酸、鎂、鉀、泛酸、酮等物質(zhì)。同時含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用。
豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)可以起到滋補(bǔ)氣血和養(yǎng)血通乳的作用。同時還含有大量的亞油酸，可以使膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，可以減少高膽固醇的發(fā)病機(jī)率性。
同時還含有多種氨基酸，可以起到健腦益智的作用。
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