奶酪的營養(yǎng)是什么
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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奶酪中含有蛋白質(zhì)、脂肪同時(shí)還含有鈣、鎂、鈉、磷等礦物質(zhì)元素，還含有維生素a和維生素b族以及煙酸泛酸等多種營養(yǎng)成分。
奶酪中的脂肪和熱能比較多但是膽固醇的含量比較低，對性血管的健康也是有利的同時(shí)奶酪中的鈣含量也比較高，有利于促進(jìn)補(bǔ)鈣。
奶酪還有一定的潤腸、補(bǔ)肺和養(yǎng)陰的功效，同時(shí)奶酪中的乳酸菌和代謝產(chǎn)物還有調(diào)節(jié)胃腸功能紊亂的作用。
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