酸奶的蛋白質(zhì)含量高嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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酸奶中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，保存了鮮牛奶中所有的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時含有脂肪和礦物質(zhì)等成分。
酸奶中含有豐富的乳酸等有機酸成分，可以有效的抑制腸道內(nèi)的傷寒桿菌等，可以起到促進食欲的作用，也可以有效的促進胃腸功能的恢復(fù)。平時注意不要空腹喝酸奶，避免對胃黏膜造成一定的刺激性，可以飯后適當(dāng)?shù)纳倭繎?yīng)用，也可以促進消化吸收。
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