鵪鶉的營養(yǎng)價值和禁忌
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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鵪鶉的營養(yǎng)價值比較高，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。如果有高血壓或者是有高脂血癥、肥胖的患者，可以適當?shù)某赠g鶉，可以起到補充營養(yǎng)的效果，可以避免高血壓和高血脂加重。適當?shù)某赠g鶉肉還可以有效地糾正缺鐵性貧血。
鵪鶉主要是注意不要和香菇、豬肝等東西一起共同應用，容易導致出現(xiàn)有皮膚長斑或者是出現(xiàn)一些異常的不良反應。也盡量不要和碳酸飲料共同應用，容易引起腹痛、腹瀉。
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