泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

: 陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科
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泥鰍中含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類、礦物質(zhì)和維生素，而且一般要比魚(yú)蝦都要高。脂肪成分比較低，膽固醇比較少，并且含有不飽和脂肪，有補(bǔ)中益氣，消渴利尿的作用，而且也有一定的保護(hù)肝臟的作用。

泥鰍能夠促使黃疸消退以及轉(zhuǎn)氨酶的下降，尤其對(duì)于一些急性肝炎治療作用比較好，對(duì)于肝功能及其他項(xiàng)目的恢復(fù)也有顯著療效。泥鰍是屬于高鐵食物，可以有效的促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的合成，有補(bǔ)血的效果。

同時(shí)還有很多的蛋白質(zhì)，有一定的增強(qiáng)身體免疫力的作用，對(duì)于男性出現(xiàn)陽(yáng)痿早泄也有一定的顯著的療效。

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