芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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芹菜富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，胡蘿卜素以及b族維生素，鈣、磷、鐵、鈉等等，能夠促進(jìn)胃液的分泌。
而且能夠起到增加食欲的作用，經(jīng)常吃一些芹菜，對(duì)于預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化也都有一定的輔助治療作用。
經(jīng)常吃芹菜，有清熱解毒去病強(qiáng)身，可以緩解皮膚粗糙以及經(jīng)常失眠的情況。同時(shí)也有一定的利尿的作用。
同時(shí)芹菜屬于高纖維的食物，可以加快胃部的消化，有效的緩解胃部的壓力，同時(shí)還可以起到醒酒的作用。
芹菜中含有一定的堿性成分，有鎮(zhèn)靜作用，可以消除身體的煩躁。同時(shí)也有一定的養(yǎng)血美顏的作用，也有防癌抗癌的作用。
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