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張永標(biāo) 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 急診醫(yī)學(xué)科
簡介：領(lǐng)域：內(nèi)科各種急危重癥與呼吸系統(tǒng)感染性疾病
細(xì)菌性食物中毒在夏秋季節(jié)高發(fā)。夏秋季節(jié)易發(fā)細(xì)菌性食物中毒，主要原因在于夏秋季節(jié)氣溫相對較高，細(xì)菌能在食物中生長繁殖。而且在夏秋季節(jié)，大家喜食冷飲、涼拌菜，剩飯、剩菜在不加熱情況下也能進(jìn)食。
細(xì)菌性食物中毒包括：
1、沙門菌屬中毒食品：有豬肉、牛肉、魚肉、香腸、火腿、熏肉制品等。變形桿菌常見中毒食品有熟肉、水產(chǎn)品、涼拌菜、剩飯等。
2、嗜鹽菌中毒食品：海產(chǎn)品，如章魚、帶魚、墨魚、螃蟹等。
3、葡萄球菌中毒食品：有肉類制品、剩米飯、糯米糕、熏魚、奶及奶制品等。
4、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌中毒食品：有肉類、魚類、乳類等。
5、蠟樣芽孢桿菌中毒食品：乳及乳制品、肉類制品、馬鈴薯、豆芽、調(diào)味汁、甜點心、色拉、大米飯、小米飯、高梁米飯、酒釀、面包等含淀粉較多的食物。
6、空腸彎曲桿菌中毒食品：以肉制品及牛奶常見。
7、空結(jié)腸炎耶爾森菌中毒食品：有牛奶、肉類、豆腐等。
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細(xì)菌性食物中毒是什么
李輝 副主任醫(yī)師
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細(xì)菌性食物中毒怎么處理
張永標(biāo) 主任醫(yī)師
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什么是細(xì)菌性食物中毒
張永標(biāo) 主任醫(yī)師
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細(xì)菌性食物中毒如何預(yù)防
張永標(biāo) 主任醫(yī)師
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細(xì)菌性食物中毒不超過幾小時
李芳 主任醫(yī)師
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王相立 朝陽市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
細(xì)菌性食物中毒原因
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高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的措施
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食物中毒是什么
食物中毒是由于食用了被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或者食用了含有毒素的動植物，如河豚等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)的食品、被污染的水源是主要的傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要的傳播途徑。群體性的食物中毒發(fā)病的時間比較集中，... 詳細(xì)»
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食物中毒的癥狀有哪些？如何治療食物中毒？
生活中，食物中毒的是一個比較常見的突發(fā)情況，特別是在夏天的時候。有些人喜歡吃剩菜剩飯，吃沒有煮熟的豆角，沒有煮熟的鮮木耳，發(fā)芽的土豆等等，這些情況都容易發(fā)生食物中毒。 詳細(xì)»
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食物中毒引起發(fā)燒
食物中毒導(dǎo)致出現(xiàn)的發(fā)燒，主要考慮是有一定的細(xì)菌感染的原因。目前可以進(jìn)行血常規(guī)的化驗檢查，明確病情的嚴(yán)重情況。如果血細(xì)胞異常程度比較嚴(yán)重，建議還是盡早的進(jìn)行輸液調(diào)理，主要是應(yīng)用一些抗炎藥物，配合清熱解毒的藥物等進(jìn)行調(diào)理治療... 詳細(xì)»
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