鵝蛋有什么營(yíng)養(yǎng)
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、維生素d、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、鋅元素、銅元素等營(yíng)養(yǎng)成分。
豐富的蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體的功效。
豐富的卵磷脂對(duì)于人的大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重要的作用。同時(shí)能夠提高記憶力，預(yù)防老年癡呆。
豐富的維生素能夠防止?jié)裾?，防止皮膚粗糙，增進(jìn)皮膚的健康。
同時(shí)鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，也容易被人體吸收利用，對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的幫助。
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