營(yíng)養(yǎng)午餐食譜
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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營(yíng)養(yǎng)午餐食譜的飲食原則就是以清淡易消化為主，午餐中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及微量元素、維生素等。
午餐主食不要超過100克，主食可以吃米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、面條等。蔬菜可以吃綠葉蔬菜比如白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜等，也可以吃胡蘿卜以及洋蔥等。
這些蔬菜的總量可以在200克~300克之間，在午餐中食用。午餐還可以吃各種堅(jiān)果，總量為10克。建議午餐后一小時(shí)可以飲用酸奶200毫升左右，這樣有利于補(bǔ)鈣，增加機(jī)體抵抗力。
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