海蜇的營養(yǎng)價值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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海蜇含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物和鈣、碘以及維生素b1，維生素b2和煙酸?？梢云鸬筋A(yù)防動脈硬化，治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，同時也可以防止腫瘤的形成。
主要就是起到清熱解毒、化痰軟堅和降壓消腫的功效。海蜇可以做成海蜇湯也可以進(jìn)行涼拌進(jìn)行應(yīng)用，味道也比較鮮美。
如果出現(xiàn)有碘缺乏的情況，也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖ｒ亍Ｈ绻屑谞钕俟δ艿拖碌那闆r，就可以適當(dāng)多應(yīng)用。
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