西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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西瓜汁里含有多種重要有益健康和美容的化學(xué)成分，主要包括胍氨酸、丙氨酸，谷氨酸、精氨酸，蘋果酸和磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸。
同時(shí)還含有一定的糖類，維生素，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)西瓜的水分比較大，有一定的利尿的作用，能夠促進(jìn)大便的通暢，對(duì)治療黃疸也有一定的作用。
同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素，能夠補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀。
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