鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值

: 陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科
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鯽魚含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是含有豐富的鈣、鎂、磷元素，經(jīng)常吃可以促進(jìn)骨骼的強(qiáng)度，并且鋅元素的含量也不少，可以增強(qiáng)新陳代謝的活性，促進(jìn)肌肉的生長。

同時(shí)豐富的蛋白質(zhì)還可以為人體肌肉的合成提供原料，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。同時(shí)含有不飽和脂肪酸，多種維生素，都是人體必需的營養(yǎng)成分，有利于促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

同時(shí)也可以維持血管的彈性，有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化等情況的發(fā)生。豐富的維生素具有抗氧化作用，可以有效的預(yù)防自由基攻擊細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老損傷。

可以使皮膚光滑，調(diào)節(jié)油脂的平衡，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。

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