發(fā)芽的糖炒栗子會(huì)有黃曲霉素嗎？
病情描述：今天我和朋友去逛街，看見街邊有賣糖炒栗子的，那栗子又大又亮看得我直流口水，就去買了回家吃，回家拿給我媽吃，她拿著說這栗子發(fā)芽有黃曲霉素不能吃。請(qǐng)問發(fā)芽的糖炒栗子會(huì)有黃曲霉素嗎？
醫(yī)生回答 (2)
-
-
-
趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
這種情況現(xiàn)在我們也是不好確定的，只是說這種發(fā)芽的食物還是盡量不要吃比較好，一般霉變的食物都含有黃曲霉菌。黃曲霉菌會(huì)分泌黃曲霉菌毒素，這屬于一種重要的致癌物質(zhì)。而由于個(gè)人體質(zhì)不同，癌癥的發(fā)病率也是不盡完全相同的，另外癌癥的發(fā)生還可能和遺傳因素，飲食因素，環(huán)境因素等方面有關(guān)系。
-
-
-
-
張鵬 主治醫(yī)師
解放軍307醫(yī)院 三級(jí)甲等
通常在臨床上，發(fā)霉的花生玉米是含有黃曲霉毒素。一般來說黃曲霉毒素主要是存在于某些發(fā)霉的物質(zhì)當(dāng)中。至于發(fā)芽的板栗當(dāng)中有沒有黃曲霉毒素，暫時(shí)不太好界定。如果不放心的話，就不要吃這些板栗的，避免對(duì)身體造成嚴(yán)重影響?；蛘甙l(fā)生不必要的身體損害。
-
相關(guān)視頻
相關(guān)疾病
相關(guān)語(yǔ)音
相關(guān)文章
-
-
黃曲霉素中毒的癥狀有哪些
每年都有人因?yàn)榘┌Y而去世，在早期的時(shí)候，往往不會(huì)有明顯的癥狀，若是出現(xiàn)身體不舒服... 詳細(xì)?
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)