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涼薯的做法功效與作用有哪些？

病情描述：我的女兒現(xiàn)在22歲，他現(xiàn)在在外地上大學(xué)，他學(xué)的是建筑專業(yè)，學(xué)生在外面上學(xué)很辛苦，昨天他們放寒假了，我想給他做一些好吃的，我知道涼薯對身體特別好，我想問一下，涼薯的做法功效與作用有哪些？
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉延浩
    劉延浩 主治醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    涼薯有預(yù)防心腦血管疾病等的作用。涼薯中含有的蛋白質(zhì)主要是粘蛋白，可以去除血液中的膽固醇，促進(jìn)毛細(xì)血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病，涼薯富含糖分和淀粉，被人體吸收后可以迅速轉(zhuǎn)化為能量，可以為機體的生長發(fā)育提供消耗，涼薯富含維生素C，具有抗氧化、黑色素生成、美白肌膚的作用，其還具有抗腫瘤、抗癌和預(yù)防壞血病的作用。

  • 程紹翔
    程紹翔 醫(yī)師
    梁山縣楊營衛(wèi)生院 一級
    病情分析：

    涼薯本身富含糖分和蛋白質(zhì)，以及淀粉和多種對身體有益的微量元素。作為草質(zhì)藤本植物的一種，它有很多種日常吃法：可生吃，解油膩；涼薯炒肉，燉湯，清炒。只要去皮，切去頭尾，刀削以后就可以做任何美食了。它清熱去火、脆嫩多汁，止渴、解酒、能夠解決便秘和高血壓等問題，降壓降脂，人間美味。

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