怎么在生活中避免黃曲霉素？
病情描述：那天看到了一個(gè)因?yàn)辄S曲霉素致癌的新聞，這讓我很緊張。聽說黃曲霉素是一級(jí)致癌物，但是我們平時(shí)生活中也不可能完全避免細(xì)菌什么的。請(qǐng)問怎么在生活中避免黃曲霉素？
醫(yī)生回答 (2)
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趙曙光 副主任醫(yī)師
太和縣人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
目前針對(duì)黃曲霉毒素的宣傳，或多或少的影響了一部分人。也提高了大家對(duì)黃曲霉毒素的認(rèn)識(shí)。這一點(diǎn)是非常值得肯定的。但是這個(gè)情況。隨著生活質(zhì)量的改善，人們生活常識(shí)的提高，會(huì)很大程度上避免黃曲霉毒素。言外之意，不要接觸發(fā)霉的各種花生，大豆，玉米之類的。
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張鵬 主治醫(yī)師
解放軍307醫(yī)院 三級(jí)甲等
通常在臨床上，一些發(fā)霉的糧食作物就不能再吃了。這樣才可以避免黃曲霉毒素中毒的問題。黃曲霉毒素本身毒性比較大，即使少量接觸也會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重的損傷。長期接觸有可能導(dǎo)致肝癌發(fā)生。每年因?yàn)辄S曲霉毒素導(dǎo)致中毒病人不在少數(shù)。很多時(shí)候中毒總在不經(jīng)意之間就發(fā)生了。
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