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銀耳蓮子湯能隔夜嗎

病情描述：今天晚上熬的銀耳蓮子湯喝不完了，扔了挺可惜的，想問下銀耳蓮子湯能隔夜嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 疏欣楊
    疏欣楊 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    建議隔夜的銀耳蓮子湯不要服用。因為里面的銀耳和蓮子在煮熟后，它們所含的蛋白質(zhì)會變性，如果隔夜服用。中間的成分可能會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些起副作用的物質(zhì)。服用后可能會引起腹瀉，嘔吐等其他不良的癥狀。建議隔夜后的銀耳蓮子湯還是不要服用，請服用新鮮的銀耳蓮子湯。

  • 李素芬
    李素芬 醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    銀耳百合湯最好不要隔夜喝。銀耳含有大量硝酸鹽，一夜之間銀耳百合湯會產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期飲用銀耳百合湯會增加體內(nèi)亞硝酸鹽的含量，對身體非常有害，影響造血功能等。甚至有患癌癥的危險。銀耳百合湯現(xiàn)在最好吃，不能喝的可以做面膜。喝銀耳百合湯可以養(yǎng)胃、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽。

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