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新鮮蓮子可以煮粥嗎

病情描述：國(guó)慶去了玩，看到了蓮花，就想摘些蓮子回去煮粥，新鮮蓮子可以煮粥嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 趙天豫
    趙天豫 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    新鮮蓮子是可以直接煮成粥喝，如常見(jiàn)的蓮子小米粥、蓮子糯米粥、蓮子紅豆粥等。新鮮的蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在夏天的時(shí)候食用，還可以有清熱利濕、解毒的效果。同時(shí)也可以將蓮子直接打成粉末，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶飲用，可以有促進(jìn)新陳代謝，以及起到增強(qiáng)人體免疫力的作用。

  • 陳寶財(cái)
    陳寶財(cái) 主治醫(yī)師
    滄州市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    你好，新鮮的蓮子可以用來(lái)煮粥吃，新鮮的蓮子中可含有蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉，維生素e，鈣，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素。但是在使用新鮮的蓮子煮粥的時(shí)候，最好要把蓮子的芯去掉。因?yàn)樯徸有緦儆诤浴；加畜w質(zhì)虛寒者胃寒怕冷者不宜帶芯食用。同時(shí)還要注意新鮮的蓮子不宜服用過(guò)多，一次性服用過(guò)多會(huì)引起腹痛，腹瀉等。

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