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蓮子沒熟透能吃嗎

病情描述：我男朋友總是吃沒熟的蓮子，想要問一下醫(yī)生，蓮子沒熟透能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 趙天豫
    趙天豫 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    蓮子沒有煮熟是可以吃，新鮮的蓮子，剛采摘下來也是可以直接生吃。但是如果是干的蓮子，需要先用水浸泡之后，煮的才會(huì)更爛一些。沒有煮熟蓮子，只是會(huì)增加一些硬度，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有在。但需要注意，對(duì)于長(zhǎng)期有出現(xiàn)慢性腹瀉或是消化不良者，一定要煮熟之后再吃。

  • 張莉
    張莉 副主任醫(yī)師
    安圖縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    蓮子屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富的食物，可以起到美容養(yǎng)顏的功效，不熟透的蓮子一般是不建議食用的，不僅起不到正常的營(yíng)養(yǎng)功效，嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)導(dǎo)致其中的維生素不能夠完全被煮沸，產(chǎn)生一定的毒素，使人體出現(xiàn)不良反應(yīng)，建議患者慎重，盡量避免生冷性食物的攝入。

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