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黃豆和豬肉能一起吃嗎

病情描述：黃豆和豬肉一塊燉了，很香吃了不少，聽說(shuō)黃豆會(huì)腹瀉，黃豆和豬肉能一起吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張?jiān)旅?></a></dt> <dd> <a target=張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    黃豆和豬肉是可以一起食用的，在生活當(dāng)中有許多的人，做過(guò)豆子和豬蹄一起燉著吃，這樣對(duì)下奶效果非常好，而且對(duì)女性美容養(yǎng)顏功效也不錯(cuò)，這兩種食物都含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黃豆當(dāng)中含有的維生素也比較高，而豬肉里面含有的蛋白質(zhì)和脂肪含量也比較高，兩者相結(jié)合在一起，對(duì)人體會(huì)帶來(lái)很大的好處。

  • 劉艷超
    劉艷超 醫(yī)師
    赤峰市第二蒙醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    豆類和豬肉不建議一起食用，因?yàn)辄S豆中的植酸含量很高，兩者一起食用的話會(huì)降低黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有就是豆類與瘦肉魚類的葷食中的鈣鐵鋅的結(jié)合，會(huì)干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收，一般情況下，會(huì)影響黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以選用一些黃豆芽豆腐，來(lái)搭配豬肉。

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