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豆腐腦嘌呤含量

病情描述：水溶性的嘌呤在加工過程中一般流失比較嚴(yán)重,，豆腐腦嘌呤含量是？
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉紅波
    劉紅波 副主任醫(yī)師
    朝陽市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    豆腐的含嘌呤量是比較高的，屬于中等偏上，建議尿酸高的人盡量少吃豆制品，不要吃動物內(nèi)臟，也不要吃海鮮，這些都屬于高嘌呤食物，另外盡量不要研究，尤其是不要飲豆?jié){肉湯一類的食物，血尿酸的正常范圍在60~360微摩爾每升如果超過了360微摩爾每升屬于高尿酸血癥。

  • 趙金坤
    趙金坤 主治醫(yī)師
    山東省壽光市馬店醫(yī)院 一級
    病情分析：

    豆腐塊，豆腐腦，豆?jié){屬于低嘌呤的食物，痛風(fēng)的患者可以適當(dāng)吃一些，這種情況是因為嘌呤溶于水，黃豆在加工成豆制品的過程當(dāng)中，嘌呤會大大的降低一些，但是豆干，豆皮和腐竹嘌呤是比較高的豆制品，如果是嘌呤太高的食物一般情況下都不建議痛風(fēng)患者多吃因為這樣的話會加重病情。

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朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科

擅長：糖尿病及其并發(fā)癥、肥胖、高尿酸血癥、高脂血癥等代謝綜合征。
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