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雞肉可以和什么一起燉湯

病情描述：買了點(diǎn)雞肉，想用它燉一鍋湯，但是不知道它和食材燉在一起好，雞肉可以和什么一起燉湯？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    如果選擇雞肉燉湯，具有很好的補(bǔ)氣血的作用。在使用雞肉燉湯的時(shí)候可以選擇加上人參、香菇、紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、熟地黃、生姜等材料，食用這些材料燉雞湯效果會(huì)更好。燉雞湯的時(shí)候一般選擇用小火燉，但在喝湯的時(shí)候不要放入大蔥、大蒜，可以選擇用料酒去味。

  • 王益丹
    王益丹 醫(yī)師
    濟(jì)南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    雞肉是非常鮮嫩的，而且營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的，吃法是多種多樣的，是可以用來煲湯的，而且可以起到滋補(bǔ)的作用，雞肉是可以和紅棗，桂圓之類的在一起燉，因?yàn)殡u肉里面是含有豐富的維生素，鈣，磷等，很容易被人體消化吸收，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良，月經(jīng)不調(diào)，貧血，身體虛弱的患者來說都有很好的作用。

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張英澤 副主任醫(yī)師

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張英澤
張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院

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